这下,克雷蒂安再也忍不住自己心中的不满,将自己对中国菜肴的看法说了出来,在博古斯烹饪大赛,中国队伍从未夺过冠,而且他们制作的菜肴大多看上去乱七八糟,油分也重,哪里值得你一直关注?
砰,克雷蒂安!被这番直白的话语气到的布朗.彼得斯重重的放下手中的机器,大掌在餐桌上狠狠一拍,冷冷的说:即便在世界级赛场上中国队伍没有夺过冠,但是你不能够侮辱他们国家的菜肴,也不能用这个说法来抨击Yang的厨艺。
毕竟他才19岁,正是风华正茂的年纪,余下来还有漫长的时间走遍世界,尝遍世界的美食,学习烹饪的技巧。而你,现在有了自己的家庭事业之后,你已经有多长时间没有去学习钻研了?
是你当上了那家餐厅的主厨后?
还是你被评上了米其林三星大厨之后?布朗.彼得斯毫不留情的话语犹如一根尖利的毒刺一般,深深的扎进克雷蒂安的心里,让他的脸上一阵青一阵白。
但他的确没办法反驳,因为他知道老友说的就是事实。
这就是梗在他面前的一个巨大门槛。
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第140章 那就追好了,一切都是天意!(三更)
是从什么时候开始的呢?
噢
比老友说的还要早了。
大概是在他结婚有了小孩之后吧。
年轻时候的他可以拿着仅有的几千欧存款东奔西跑,拜访世界各大名厨,品尝对方的手艺,和对方探讨厨艺的技巧,相互学习。
但当他跟着几位朋友在世界顶级赛事博古斯烹饪大赛一战夺冠后,他再也没了当初的念头。经历过夺冠的喜悦后,拿到小金人的他瞬间从默默无闻的小厨师到炙手可热的顶级大厨。
而这些转变只有短短的一个月时间^他特意挑了一家离家最近的餐厅顺利入职成为主厨,随着时间的推移,他渐渐被米其林评审团们注意到,一星、二星、直到成为三星大厨。而他也从当初那个奋不顾身只为拜师学艺的年轻人变成了一名被无数人拜访的米其林三星大厨。
组建了家庭的他有了妻子,也有了小孩,身上的责任越来越重,自然是做不到像年轻时一样为了增进自己的厨艺而奋不顾身四处奔波的模样。
思虑了良久,克雷蒂安的心情慢慢平复下来,眼里的蔑视消失的无影无踪。极其认真的看着灶台处默不作声。
哼!,看清消停下来的克雷蒂安,布朗.彼得斯脸上的表情渐渐缓和了下来,却也没再搭理老友,而是继续自己的拍摄事业。
诡异又尴尬的气氛在这个厨房里蔓延开来。
在边上等着开饭的郭虹玉,周凝等人更是大气不敢出,生怕造成什么不好的局面噔噔噔
随着迅速爬楼梯的声音响起,房东里奥的身影下一秒出现在众人的眼前。
嗨~Yang,我回来啦,今天我买到的是甜蜜南瓜薄饼喚!
里奧捧着新鲜买回来的薄饼,兴致勃勃的冲进了厨房,然后就看见一屋子的人齐刷刷的看着他。
第章A0!
好可怕,他是不是来的时机不对?
关旭阳回头看了看里奧手中的盒子,给子温柔的笑容,谢谢你,里奧,东西放在桌子上就好了,大约还有二+分钟就能开饭了。
OK,OK,就等着吃了。
里奧视线将整个公共厨房扫视一眼,不自觉的舔舔嘴唇:感觉今天晚上的菜色要更加丰盛了呢。
眼看着人都来齐了,关旭阳加快了自己的速度,一时间,那柄文武刀在他的手中仿佛是活了过来似的。切,斩,剁,片,剞,一把菜刀的用途愣是被他发挥到了极致,就连之前有些蔑视他的克雷蒂安都看直了双眼。
这妥妥的就是一把大刀走天下啊
这熟练的刀工,跟机器切出来似的薄片,果真是有真材实料!
一大桌子美食摆在面前,众人哪儿能不心动,然而再心动也得等老爷子和节目组的工作人员先拍摄几个镜头,这才让让他们开饭。
好了,菜齐了,开饭吧。
关旭阳将冰箱里冷藏着的甜品花开富贵放在餐桌正中央,笑着坐落在布朗.彼得斯的身边,对这一桌色香味俱全的菜肴感到满意极了。
酸甜交加的菠萝咕哇肉色泽分明,果香与肉香混合在一起,让人食指大动,食欲大开^皮爽肉滑,清淡鲜美的白切鸡也得到了众人的一致认同,蘸一点关旭阳调配好的特色酱汁,真是让人恨不得连骨头都给吞了下去。
清脆爽口的蓑衣黄瓜酸辣交加,搭配的蒜末成了点睛之笔。
香辣口的椒盐奸,焦香咸辣,肉质却意外的鲜美,吃了一口还想再吃一口。
豆豉排骨滑嫩脱骨,一口咬上去豆豉的特殊咸香和微微带了些肥筋的排骨融合在一起,那滋味别提有多美了。
雕刻精美的金鱼戏莲的餐盘正中央是一个用白萝卜雕出来的莲花,层层叠叠,含苞待放,欲语含羞的模样引得莲茎下的鱼儿们争相围绕着它嬸戏打闹。
所有人都对关旭阳的手艺赞不绝口。
这卖相,这香气,这味道,丝毫不比中午那顿法国大餐逊色啊!
噢,对了,菊花豆腐羹还没拿出来吃了一两口,关旭阳这才反应过来自己少上了一道菜,急急忙忙的掀开新买的大锅,陆续把十份汤盅端在每个人的面前,微微笑道:打开尝尝看,汤很好喝的哇,ohmygod!我去,这汤真是神仙颜值啊!
Unbelievable!,Yang,这道菜实在是太美了,我一定要将它的制作方法做一个单独的帖子报道出去!
在众人的惊艳中,克雷蒂安看着白色汤盅里的一朵绽放的雏菊,瞳孔狠狠一缩,嘴角勾出一丝苦涩的笑容。
果然,布朗.彼得斯的看法从未出过错。
他轻轻拿过配套的汤勺,小心翼翼的在花朵的旁边盛出一勺清澈透亮的高汤,张嘴吞下。
这是!
克雷蒂安不敢置信的等大双眼,细细回味着这一口高汤带来的震撼之感。
他做出来的菜肴大多都是为了保持食材的鲜嫩而稍稍处理,最大程度的让人吃到食材本身的味道。而这个东方小少年做出的菜肴却是将食物本身的鲜味给激发出来,从而达到鲜上加鲜的完美搭配。
Yang,你这道汤究竞是如何制作的?克雷蒂安再也忍耐不住,出声询问正对面的少年。
关旭阳将嘴里的汤咽下,从食材的处理到高汤的熬制,再到豆腐花朵的制作细细说了一遍,一点都没藏私。这让克雷蒂安感动坏了,连连向他道歉,为自己刚才粗鲁的表现而感到羞愧。
没事,没事,先吃饭吧。
关旭阳摇摇头,示意对方继续吃饭,他对克雷蒂安刚才的话语完全没有放在心上。
一个方面是对方说话太快,他根本听不清整段话的意思,也就大概知道是在说他太年轻,厨艺不精的样子。另一个方面也是关旭阳上辈子经历的实在太多,对这样直白的说法完全没有半点感觉。
本来还对众人围在一起共享菜肴的克雷蒂安,吃了几口之后就将那一点点顾虑全都抛之脑后,和老友布朗.彼得斯组成战略联盟,加入抢菜大军。
一顿晚餐到最后,依旧是里奧带来的法式火焰薄饼剩了下来,可怜兮兮摆在中央,无人问津。
嗝儿