第36章 鱼刺(1 / 1)

他们几个人都比较喜欢吃辣,林桑意准备做一条烤鱼。

但是花奴不太喜欢吃辣,再做一条清蒸的。

她改着花刀,把烤鱼腌制好,交给祁逾去腌制,“你就慢慢地烤,千万别烤糊。”

烤糊了就有一股味道,一点也不好吃。

“真的好吃吗?”听雨感受到辣椒果强烈的刺激,鼻子有些痒。

她味觉本来就敏感,现在闻到辣椒的味道,特别想哭。

“喝鱼汤吗?”

林桑意问他们,天天喝排骨汤也喝腻了,该给他们换一个口味了。

时笙只要不喝骨头汤,什么都好说,他第一个答应,“可以。”

听雨在旁边举手,“我可以和你学做饭吗,我也想做好吃的。”

不然每次过来蹭饭都不好意思,她现在也没有兽夫,送不了猎物给他们。

“当然可以,你站在旁边给我打下手吧。”林桑意把鱼鳍剪掉还有鱼尾,把水分擦干净。

“想要汤白,鱼必须得煎一下,热锅冷油,放入擦干水分的鲫鱼开中火慢慢煎,前面煎的时候千万不要动它,哪怕沾锅了也不要动,把鱼皮煎干之后它自己就不粘了。”

林桑意认真地教学,拿出另外一条鱼,让听雨跟着自己的步骤来。

两面都煎黄把多余的油倒出来。

“煎好的整鱼直接放入葱、姜,开大火直接放入热水,一定要开大火顶。”

“大火一分钟的状态,大火八分钟的状态。”林桑意怕她听不懂,换另一种方式。

“就是你先大火,然后转成小火,大火的时间要比小火短,大概就是我这个时间。”

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