柴房门口,几块歪歪扭扭的破砖头勉强搭起了一个简易的灶台,灶膛里,石头正小心翼翼地添着捡来的细碎枯枝,努力控制着火候,让火苗烧得既不过旺,也不至於熄灭。初升的太yAn透过稀疏的树影洒下斑驳的光点,却驱不散清晨的寒意,更驱不散杜锋身上那GU子病态的虚弱。
杜锋靠坐在柴房的门框边,脸sE依旧苍白得吓人,嘴唇也没什麽血sE,但那双布满血丝的眼睛却异常明亮,闪烁着一种近乎偏执的光芒。他面前的地上,铺着一块勉强算是乾净的破布,上面摆着石头找来的几样东西:一小撮颜sE暗沉的茱萸,几片乾瘪的姜块,一小堆颗粒粗大、颜sE发h的粗盐,还有几颗被石头视若珍宝的黑sE野花椒,以及那个从後厨拿来的、还残留着蒜味的石臼和那半碗浑浊的劣质米酒。
这就是他全部的“家当”了,也是他逆风翻盘的唯一赌注。
“石头,火再小一些,对,就这样,让炭火慢慢煨着。”杜锋声音沙哑地指挥着,每说一句话,x口都会传来一阵闷痛。
他先拿起那几片乾姜,放在那微弱的炭火边上,仔细地翻烤着。他记得,姜片经过轻微的烘烤,辛辣味会变得柔和,而香气则会更加浓郁。他全神贯注,彷佛手中捧着的不是几片不值钱的乾姜,而是什麽稀世珍宝。那GU子认真劲儿,连一旁本来还有些不以为然的石头都看得有些发愣,不明白这病得快要见阎王的人,哪来这麽大的JiNg神头折腾这些东西。
很快,一GU淡淡的、带着些许焦香的姜味便在空气中弥漫开来。杜锋又将那些茱萸也用同样的方法处理了一下,茱萸特有的那GU子辛烈之气在热力的催化下,变得不再那麽冲鼻,反而透出一丝奇异的暖香。
处理完这两样,杜锋的额头已经渗出了一层细密的冷汗,呼x1也变得更加急促。他歇了口气,示意石头将烘烤过的姜片和茱萸放入石臼。
“石头,帮我把这些捣碎,越细越好,但别太用力,免得香气跑了。”杜锋虚弱地说道。
石头虽然不解其意,但还是老老实实地拿起石杵,小心翼翼地捣了起来。石臼与石杵碰撞发出“笃笃”的轻响,伴随着少年的努力,那些原本形态各异的香料渐渐变成了一堆混合着焦h与暗红的细末。
杜锋又让石头将那些野花椒也加了进去,一同捣细。花椒的麻香融入其中,让那GU子混合的香气又多了一个奇特的层次。
最後,是盐。杜锋让石头只取了其中颗粒较细的一部分,也加入了石臼中,轻轻研磨,使其与香料粉末充分混合。
“好了,石头,停下吧。”杜锋闭上眼睛,深深地x1了一口气,那GU由茱萸的辛暖、乾姜的焦香、花椒的麻香以及粗盐的咸味混合而成的独特气息,虽然还有些粗犷,但已经初具雏形,让他那因高烧而迟钝的味觉都似乎被唤醒了一些。
他知道,最关键的一步来了。
内容未完,下一页继续阅读他颤抖着手,拿起那半碗散发着酸腐气的劣质米酒,对石头道:“石头,把石臼端过来,靠近火边,但别太近,让它有点温度就行。”
待石臼被石头小心地捧到炭火旁,微微散发出温热的气息後,杜锋屏住呼x1,用一个从地上捡来的、勉强算是乾净的小木勺,舀了不过指甲盖大小的一丁点劣酒,然後,极其缓慢地,一滴一滴地,将其滴入那混合了香料的石臼之中。
“滋啦……”一声微不可闻的轻响。
就在那几滴浑浊的米酒接触到温热的香料粉末的瞬间,一GU难以用言语形容的、浓烈而奇异的香气,猛地从石臼中爆发出来!
那不再是单纯的茱萸、姜片或花椒的味道,而是一种经过了奇妙的化学反应虽然杜锋此刻没力气解释什麽是化学反应之後,融合、升华、变得极具穿透力和层次感的复合奇香!辛香、焦香、麻香、酒的醇香虽然是劣酒,但此刻也起到了催化作用以及盐的咸鲜,完美地交织在一起,形成一GU霸道却又不失细腻的气息,瞬间就将柴房周遭那GU子霉味和病气驱散得一乾二净!
“哇……好香啊!”石头第一个惊呼出声,他使劲地x1着鼻子,眼睛瞪得溜圆,满脸的不可思异。他从未闻过如此奇特而诱人的香味,那味道像是长了钩子一样,直往他鼻孔里钻,让他口水都快流出来了。
杜锋也是JiNg神一振,虽然身T依旧虚弱,但闻到这GU熟悉的、由自己亲手“创造”出来的香气,他的眼神中迸发出强烈的光彩。成了!虽然材料简陋,手法粗糙,但那种独特的复合香型,错不了!这就是他记忆中,那些高级餐厅用来点亮菜品灵魂的秘制香料的……超级简陋版!
“此物……咳咳……名曰‘奇味惊仙粉’!”杜锋喘了口气,煞有介事地说道,脸上露出一丝得意的笑容,“乃是在下祖传秘方,寻常人见所未见,闻所未闻!只需少许,便能让凡俗的吃食,也沾染上几分仙家琼浆的风味!”
他这名字取得依旧浮夸,但此刻配上那扑鼻的异香,却让石头听得深信不疑,看向杜锋的眼神已经从最初的同情和不解,变成了全然的震惊和……崇拜!
“惊仙粉……真的像仙丹一样香!”石头喃喃自语,忍不住又凑近石臼,贪婪地x1了几口气。
就在这时,一个带着几分不耐烦的声音从後厨方向传来:“石头!Si哪儿去了?还不赶紧把那锅卖不出去的杂碎汤给倒了,省得放臭了!”
是二娘。她显然已经等得有些不耐烦了。
杜锋心中一紧,知道考验的时刻到了。他对石头道:“石头,快,去把二娘请过来,就说……就说我的‘秘方’已经炼成了,请她过目!”
内容未完,下一页继续阅读石头应了一声,一溜烟地跑了。
片刻之後,二娘板着一张脸,跟着石头不情不愿地走了过来。她老远就闻到了一GU说不清道不明的怪香味,心里嘀咕着这病鬼又在Ga0什麽名堂。
当她走到柴房门口,看到地上那个石臼,以及里面那堆其貌不扬的深褐sE粉末时,脸上依旧是满满的怀疑:“这就是你说的秘方?黑乎乎的一堆,能顶什麽用?别是拿什麽锅底灰来糊弄老娘吧!”
杜锋强撑着坐直了些,指着石臼道:“二娘,以貌取物,差矣!此‘奇味惊仙粉’,奥妙非凡,您一试便知。不知……二娘可否将那锅……杂碎暖羹,让在下一试?”
二娘本想发作,但那GU若有若无、却又g得人心痒痒的奇特香气,让她鬼使神差地犹豫了一下。她食肆里那锅用各种下水和菜叶子熬煮的杂碎暖羹,因为用料粗劣,味道寡淡,平日里除了那些实在没钱的苦哈哈,根本没人愿意点。今天眼看又要卖不出去了。