实际上陶罐封装食品，早在古代就有不少记载。
《周礼·大业拾遗》中有记载，人们将鱼肉装入崭新无水的瓷瓶中，用封泥密封瓶口，杜绝空气进入，五十至六十日后，鲜同往日。
而贾思勰的《齐民要术》当中，不仅记载了罐头肉的做法，还记载了水果罐头的做法，比如梨子，“先作漤，用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春，至冬中，须亦可用。”
不过话说回来，古代这种密封保存食物的方法，和现代概念中的罐头又不同。
前者是腌渍，后者是杀菌。
但老李一看那罐子，总归是会联想到的。
“莫非……两个月？”李世民伸出两个手指，已经尽量去想这东西的保质期了。
李象摇摇头：“再猜。”
“还猜，我小孩子啊我猜！”李世民伸手打了一巴掌李小象的屁股。
李象吃痛，跳了一下。
“老实交代！到底多少天！”李世民的语气不是很好。
李象瞅瞅李世民，终究是胳膊拗不过大腿，只好说道：“好吧，也就是半年到一年的保质期……”
“哦，半年到一……”说到这儿，老李才算反应过来，连忙揪着李象的衣服问道：“你说什么？”
“保质期半年到一年啊，怎么了？”李象丈二的和尚摸不到头脑，这阿翁是激动个甚？
“好啊，好啊。”老李语气欣喜：“这午餐肉，果然是好东西，保存的时间也长，这一大罐，足够一大家吃上好久了。”
“其实也可以作为应急食品来吃的，而且价格不足同等重量肉的一半。”李象和老李解释道：“这午餐肉本就是熟的，可以开罐即食，若是用在军中充作军粮的话，在那种不适合开火做饭的环境下，便可以取这东西来应急。”
“嗯？”李世民眼前一亮，再次颔首：“嗯，象儿不愧是上过战场的男子汉，若真是如此，那这午餐肉当真了不得！”
至于说之前为何没想到充作军粮……主要是这东西的生态和肉差不太多，而唐军主要是在和草原作战，你想啊，和薛延陀打完，吃老乡几头牛羊，那老乡能有意见吗？