大家都在厨房和院儿外各自忙活。
老夫人一边磨面，一边在给几个孩子讲故事，霍长安带着锦棠在墙根下不知干什么。
两个嫂子和莫翠语在厨房。
只有霍静雅闲着，坐在木墩子上啃梨。
一见桑宁出来，霍静雅就兴奋的靠上来，炫耀一天的成果。
“今天卖了一百二十文，比昨天多了一半，昨天来的人又来买了，还有不少打听着来的！
今晚要准备多些面筋串，要这个的最多！”
桑宁朝厨房一看，李玉枝和莫翠语都在里面和面。
面筋串虽然好吃，但现在没有那么多辅助材料，全靠人反复揉搓，伸拉，捏压，把面筋洗出。
这是相当费功夫的。
等到洗多遍，面变色，松软弹性足，就是剩下的面筋了，大概是原来面粉的一半。
然后切条缠绕筷子上煮熟，最后穿到竹签上。
一斤面能做出十五根面筋，才卖七文钱，除去油盐，调料，也就赚个人工钱。
在外面米面贵的离谱的凉州城，那真是做大善事了。
大家也都聪明，都买这个吃。
不过，洗过面筋的水也不浪费，沉淀后，可以做面皮。
凉州这边人就爱吃面皮儿，只不过和豆腐店一样，如今缺粮缺水的，很多人都留着粮食保命，基本上都关门了。